Цзиньмэйван: с сердцем мастера творить изысканное вино, передаваемое из поколения в поколение 

Китай имеет долгую историю винокурения. Если вести отсчёт со времён Юя, вино существует в Китае уже пять-шесть тысяч лет, развиваясь синхронно с китайской цивилизацией. В древних китайских книгах содержится множество упоминаний о вине: от «Книги песен» до «Сна в красном тереме» — более трёх тысяч лет литературных и исторических трудов практически не обходятся без вина. А говоря о вине, невозможно обойти Маотайчжэнь. Маотайчжэнь издавна является знаменитым посёлком северной Гуйчжоу. В древности бытовало выражение: «Сычуаньская соль шла в Гуйчжоу, циньские купцы собирались в Маотае». Маотайчжэнь — священная земля китайского цзянцзю, где процветает производство байцзю, и он по праву носит титул «первой винной столицы Китая». В последние годы цзянсян-байцзю Цзиньмэйван, производимый в Маотайчжэне, завоевал единодушное признание как в винной индустрии, так и за её пределами благодаря своему превосходному качеству и насыщенному ароматному вкусу.

Бренд Цзиньмэйван принадлежит ООО «Гуйчжоу Жэньхуай Маотай Цзянсянхэ Алкогольная Промышленность». Предприятие расположено в ключевой производственной зоне китайского байцзю типа цзянсян площадью 7,5 квадратных километров в Маотайчжэне. Уникальная географическая среда, природные условия и микробная экосистема Маотайчжэня наделяют цзянцзю Цзиньмэйван насыщенным и глубоким вкусом. Предшественник предприятия был основан в конце 1990-х годов. После более чем двадцати лет стремительного развития компания превратилась в крупное частное предприятие, занимающее территорию в 50 му (около 3,33 га), насчитывающее свыше 200 сотрудников, с годовой мощностью производства более 2000 тонн высококачественного цзянсян-байцзю на основе дацюй и ёмкостью хранения байцзю, достигающей более 6000 тонн. Предприятие объединяет в себе производство, научные разработки и продажи байцзю.

ООО «Цзянсянхэ Алкогольная Промышленность» обладает богатым опытом производства байцзю и хорошей деловой репутацией. В процессе производства цзянцзю Цзиньмэйван компания полностью внедряет систему менеджмента качества ISO 9001, придерживается традиционных технологий винокурения, следуя производственному принципу «качество — прежде всего», строго контролируя качество и тщательно выполняя каждую технологическую операцию. Благодаря этому предприятие последовательно удостоилось таких званий и наград, как «Член правления Исследовательского института винной культуры города Жэньхуай провинции Гуйчжоу», «Поставщик с кредитным рейтингом AAA», «Предприятие с кредитным рейтингом AAA», «Честное предприятие по качеству и обслуживанию уровня AAA», «Образцовое предприятие честного ведения бизнеса уровня AAA», «Предприятие, соблюдающее контракты и держащее слово, уровня AAA», «Кредитное предприятие уровня AAA», заслужив единодушное одобрение широкого круга потребителей и общества.

Бренд Цзиньмэйван, наследуя древние методы винокурения Маотайчжэня, непрерывно развивается и совершенствуется. Используя дацюй для осахаривания, ферментации, дистилляции и извлечения байцзю, его продукт не только обладает характерным для цзянсян-байцзю из Маотайчжэня стилем — «слегка желтоватый, прозрачный, с выраженным ароматом цзянсян, элегантным букетом, насыщенным и полным вкусом, долгим послевкусием, стойким ароматом в пустом бокале и сладковатым возвратным вкусом», — но и имеет собственный неповторимый стиль. В соответствии с этим стилем были созданы четыре продукта: Цзиньмэйван Дипинь, Цзиньмэйван Цзуньпинь, Цзиньмэйван Гунпинь и Цзиньмэйван Чжэньцан Шицзяо.

С сердцем мастера творить изысканное вино, передаваемое из поколения в поколение. Цзиньмэйван, придерживаясь традиционных технологий винокурения и руководствуясь деловой философией «Качество завоёвывает клиентов, репутация создаёт прибыль», продвигает культуру китайского байцзю, распространяет концепцию ответственного потребления алкоголя, следуя корпоративному духу «Честность как основа, инновации как душа, существование через качество, взаимовыгодное развитие». Бренд строго контролирует качество и тщательно выполняет каждую технологическую операцию, предоставляя потребителям высококачественный цзянсян-байцзю из Маотайчжэня.